【2022/10/12】季節によっての玉ねぎの違い（新玉ねぎ～春編）

2022/10/12 07:06

新玉ねぎが淡路島で一般的に出回り量が増えてくる4月中旬～5月の新玉ねぎについて


淡路島では品種、

4月にレクスター
5月に七宝7号

がよく栽培されています。

※冬の新玉ねぎとの違い

・少し皮の堅さが固くなる
・辛みが出やすすくなる
・芽が出にくい（保存期間が延びる）

料理の向きは
サラダや炒め物など

うしろ農園でも栽培していますので、是非食べて下さい。