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【2022/10/12】季節によっての玉ねぎの違い（新玉ねぎ～春編）

2022/10/12 07:06

新玉ねぎが淡路島で一般的に出回り量が増えてくる4月中旬～5月の新玉ねぎについて

淡路島では品種、

4月にレクスター

5月に七宝7号

がよく栽培されています。

※冬の新玉ねぎとの違い

・少し皮の堅さが固くなる

・辛みが出やすすくなる

・芽が出にくい（保存期間が延びる）

料理の向きは

サラダや炒め物など

うしろ農園でも栽培していますので、是非食べて下さい。

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